Descripción
Envíeconsulta
Para determinar la calidad del jengibre, se pueden usar los siguientes métodos:
- A juzgar por el color: el color del jengibre de alta calidad debe ser amarillo claro o amarillo marrón, con una superficie áspera y seca . si la superficie del jengibre es demasiado suave y el color es brillante, puede haber sido fumado con azufre .
- Dureza táctil: pellizque la dureza del jengibre con la mano . El jengibre de alta calidad debe ser firme y no fácilmente tierno . Si el jengibre se siente suave cuando se pellizca, indica que tiene demasiada humedad o ha comenzado a estropear .}
- Solor: el jengibre normal tiene un sabor de jengibre fuerte, y también puede tener un poco de sabor terroso . Si huele un azufre picante u otro olor, indica que este jengibre puede haber sufrido tratamiento químico y no se recomienda comprar .
- Desglose y observe: Rompe el jengibre y observa su interior . El color interno del jengibre de alta calidad es uniforme y cerca del color de la piel externa; El jengibre de mala calidad tiene una diferencia significativa en el color entre el interior y el exterior, y la piel del jengibre es propensa a despegarse .
- Sabor: puede probar una pequeña pieza de jengibre . si el sabor de jengibre es fuerte y no hay otros olores, entonces esta pieza de jengibre es de alta calidad .
- Verifique los ojos de brote: los ojos de germinado sobre el jengibre también son un indicador importante de su frescura . Si los ojos de la brote están llenos y el color es normal, indica que el jengibre es relativamente fresco; Si los ojos del brote están secos o ya han brotado, indica que el jengibre se ha almacenado durante demasiado tiempo y su calidad ha disminuido .
- Evite comprar jengibre anormal: un poco de jengibre puede haberse plantado o almacenado con pesticidas o agentes químicos, y la superficie de estos jengibre puede tener manchas rojas u otros fenómenos anormales . jengibre que muestra que esta situación se debe evitar comprar .
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